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第42章 扇贝也可以刺身?

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等村民们散去后,李安然才敢回到院子里。

“小然,刚刚吓到了吧?”慈眉善目的魏奶奶笑眯眯地走了过来,“你也别生气,村里这些人吧,就是这么个脾气,谁家有好货了,都会围观一下,这叫沾沾喜气。”

“魏奶奶,我可没生气。”李安然连忙摆了摆手,“这一上午来来回回跑了五趟,可把我累坏了,不行,我得先歇一会。”

李安然知道老奶奶是什么想法,但他真得不能让对方误会下去。

自己一个男孩无所谓,可魏雪茹一个女孩子家家的,名声很重要。

等魏奶奶去菜田里摘菜后,李安然这才开始自己的厨师工作。

洗菜不用他管,魏雪茹和魏兰都是一把好手。

进厨房看了一下调料,差了几样直接从暂时放在魏家的那批货里补上。

趁着食材还没处理出来,李安然先把要用的配料搞定。

除了姜末、蒜泥、葱花这调料三兄弟外,又切了点洋葱、土豆、青红椒,顺便泡了些粉丝。

按说家常菜嘛,好吃就行了。

可强迫症犯了的李安然,居然把每一步都处理得极为精细。

光是葱,就有葱花、葱断和葱丝三种形态,姜片更是直接顺手切成了漂亮的菱形。

那些配菜也是一样,都尽可能做到了美观的地步。

“安然,你老实跟我说。”看到这一幕的魏雪茹忍不住走到跟前,“你大学四年其实不是在林业大学上的,而是在新东方?”

“什么新东方,我蓝翔这么没牌面的吗?”正在切菜的李安然,头也不抬地回了一句。

“蓝翔不是学挖掘机的吗?”魏雪茹有些愕然。

“晕,人家是综合性教学模式,挖掘机只是其中一项。”李安然无语地摇了摇头,“就像新东方也不是只培养厨师一样,这两家的教育项目可是很多地。”

“你居然这么清楚,不会真得是在这两家上的吧?”魏雪茹十分无语。

“当然不是。”李安然摇了摇头。

“你别告诉我,你是大厨世家?”魏雪茹好奇地问道。

“我说我是自学的,你信吗?”抬起头的李安然,无奈地说道。

“我信!”魏雪茹用力点了点头,半点迟疑都没有,“你先把刀放下,我信还不行吗?”

“呵呵……”李安然冷笑几声,然后才放下了手里的菜刀。

魏雪茹拍了拍很有货的胸口,心里却是暖暖的。

虽然两人貌似没那个缘份,但能够成为好朋友也很不错。

“来,试试这个。”李安然说着将一只碟子和一只小碗放到了案台的旁边。

“贝肉?”看到碟子里那一片片晶莹玉润的薄片,魏雪茹忍不住咽了口口水。

“对,帆立贝的,我拿了六个,一人一个还多一个,就做了刺身。”李安然指了指小碗,“这可是我秘制的蘸料,你试试看怎么样。”

“等一下,你什么时候拿的?我怎么不知道?”魏雪茹心痛地问道。

能不疼吗,这种比整个手掌还要大的帆立贝虽说单价并不算太贵,也就80块左右。

但这玩意儿一个就有一斤多,等于一个就得小一百块。

一百块啊,就成了碟子上的肉了。

“切!到底吃不吃,不吃我吃了。”李安然撇了撇嘴,说着就要把碟子给收走。

“吃!我吃!”魏雪茹连忙把碟子抢了过来,“你都弄了我为什么不吃,不吃白不吃。”

“趁着新鲜,赶紧吃。”李安然笑了笑,“剩下的我会做家常口的芙蓉扇贝,味道肯定不错,而且这么大的肉柱吃起来也能非常的过瘾。”

“那你为什么要做刺身这种吃法?”魏雪茹边说边拿秘书夹了片贝肉,结果发现,这贝肉切得好薄,对着光线上照照居然呈现出半透明状。

“这种帆立贝原本就是日本那边专门用来做刺身的品种。”李安然边说边继续处理那些配料,“不过刺身这种吃法,却是从我们老祖宗那里传下来的。”

“这个我知道,脍炙人口,对吧?”魏雪茹连忙说道。

“对。”李安然点了点头,“炙说得就是烤,而脍指得就是鱼脍,也就是现如今所说的生鱼片。”

“都说生鱼片是日式料理,呵呵……不过是老祖宗玩剩下的罢了。”

“也就是我们这些后代不争取、不重视,否则哪里轮得到那帮土鳖装逼。”

“行了,快点吃吧,再过五分钟,这盘刺身就不能吃了。”

说到最后,李安然还不忘提醒了一句。

“啊!”魏雪茹惊呼一声,连忙将夹着的贝肉放在蘸料里沾了沾,然后送入口中。

东西一入嘴,先是蘸料的味道。

这种味道出人意料得并不浓烈,显得很淡然。

可随着咀嚼开始,贝肉的鲜甜和原本淡然的蘸料结合起来,味道居然在瞬间升华!

再加上贝肉那软嫩弹牙的口感,魏雪茹一脸陶醉地咽下贝肉后,都舍不得张嘴说话,只能比划了一根大拇指来表达自己的赞叹。

“好吃吧,好吃那就多吃点。”李安然笑了笑。

扇贝不像生蚝,生吃的真心不多。

但帆立贝这种超大号的扇贝却不同,人家原本就是用来生吃的,味道自然不一样。

“嗯!”齿颊留香的魏雪茹可没客气,拿起筷子就连吃了几口,那味道真得绝了。

等吃到还剩下一片的时候,才发现自己光着吃了,居然把某人给忘了。

于是下意识夹起最后一块贝肉,然后沾了沾料汁,用左手虚托着送到某人的面前。

“来,张嘴。”

可等话说完,魏雪茹才发现自己的行动不太对劲儿。

不说好了没可能嘛,怎么自然而然地就这样了?

就在她一时之间尴尬到不行得时候,李安然却是自然而然地转过头,啊呜一口将贝肉吃掉。

“这肉质确实滑嫩弹牙,可精华还是在料汁儿上。”

“知道为什么料汁这么美味,却还不会抢了贝肉的鲜美吗?”

吞下贝肉的李安然,边说边继续忙碌着,头都没抬,就好像刚刚的行为再普通不过而已。

“为什么?”脸色红红的魏雪茹问道。

“因为我加了……贝黄啊!”李安然笑着揭开谜底道。

【作者题外话】:说有就有,虽然迟了点。最近在冲榜,还请大家助我上青云啊,跪谢!
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